フレンチトースト

フレンチトーストは名前にフレンチとつくのでフランス発祥かと勘違いしてしまいますが、実際はアメリカ人の「ジョーゼフ・フレンチ」氏が自分の名前を付けたことが由来になっているという説があります。とはいえ、これはフレンチトーストという呼び名がアメリカ発祥という話で、昔のヨーロッパにも今のフレンチトーストと似たようなものがありました。 フランスではフレンチトーストではなく「pain perdu」と呼ばれていて、「失われたパン」という意味があります。時間が経って固くなり、本来であれば捨てるはずのフランスパンを卵液に浸してやわらかくしてから食べるので、このように呼ばれています。 日本では食パンでつくるのが一般的ですが、フランスパンやクロワッサン、ロールパンでもおいしいフレンチトーストがつくれるので試してみてください。