UnixWareで鮭きのこバター焼きをつくりました！
- レンジ：700W 3分半
- 容器：UnixWare 510ml
- 塩鮭(一切れ)
- まいたけ(適量)
- 牛角韓国直送キムチ330g(適量)
- ネギ(適量)
- 酒(大さじ1)
- しょうゆ(大さじ1と1/2)
- 味の素(小さじ1)
- 黒こしょう(少々)
- バター(1かけ)
鮭、きのこ、キムチを入れる
塩鮭、まいたけ、牛角韓国直送キムチを耐熱容器に入れ、上から刻みネギをかける。
調味料を入れる
①の上から、酒、しょうゆ、味の素、黒こしょう、バターを入れる。
レンチン
耐熱容器の蓋をずらしてのせ、700Wのレンジで3分半加熱したらできあがり。
ワンポイント
きのこは洗うべきか洗うべきでないのか、正解が分からず悩んだことはありませんか？実は、スーパーで売られているきのこは、基本的に洗わなくて大丈夫です。 きのこを洗ってしまうと風味が落ちてしまう上、ビタミンB群などの栄養素は水溶性のため、水で流れていってしまいます。今まで洗っていた人は抵抗があるかもしれませんが、基本的にきのこは洗わないように意識してみてください。 市販のきのこは清潔な環境で栽培されているので、汚れの心配はありません。どうしても汚れが気になるときは、キッチンペーパーを濡らして気になる部分を拭き取るのがおすすめです。 ただし、きのこの種類によっては洗った方がいい場合もあります。例えば、マッシュルームを生で使う時や、山から採られたきのこは洗ってから使うようにしましょう。
